Принципы здорового питания для оптимального развития ребенка

Хорошее детское питание обеспечивает детей всеми витаминами и полезными веществами, чтобы они росли здоровыми. Оно должно быть простым и разнообразным, иметь приятный вкус и включать в себя вкусовые предпочтения детей. Никакая еда не запрещена, если она употребляется в правильном количестве и компоненты продуктов совместимы между собой. Например, нет необходимости поджаривать колбасу ребенку, если вместо этого можно подобрать разнообразный комплекс продуктов питания, который прекрасно подойдёт как ребенку, так и взрослым, и обеспечит оптимальный запас питательных веществ.

Принципы здорового питания
Согласно исследованиям Дортмундского института, который занимается изучением детского питания, Рекомендуем семьям с детьми подбирать продукты питания по трем простым и основным правилам.

Усиленные: растительные продукты (овощи, фрукты, крупы, картофель) и низкокалорийные напитки.
Умеренные: продукты животного происхождения (мясо, молочные продукты, колбаса, яйца, рыба).
Экономичные: продукты, которые имеют высокое содержание сахара и жира (пищевые жиры, сладости, закуски).

Здоровый рост и развитие ребенка основывается на правильном базовом питании.

Основа 1: много пейте
У детей высокая потребность в жидкости. В зависимости от температуры и уровня активности, им нужно около 1 литра жидкости в день. Лучше всего утоляют жажду вода, легкие овощные и фруктовые соки, а также фруктовые и травяные чаи без сахара.

Основа 2: фрукты и овощи
Красочное разнообразие, свежесть фруктов и овощей, не только привлечет внимание ребенка, но и станет прекрасным компонентом в рационе.
Эти продукты полезны для здоровья и имеют приятный вкус. Дети предпочитают их как в сыром виде, так и в совокупности с другими продуктами. Идеальны две порции фруктов (например, яблоко, горсть ягод, стакан фруктового сока или немного сухофруктов) и три порции овощей в день (салат, стакан овощного сока и, конечно, супы, соусы и овощные гарниры).

Основа 3: зерновые продукты и картофель
Зерно, зерновые продукты и картофель являются одними из самых важных продуктов питания. Особенно в цельнозерновых (цельнозерновой хлеб, рис, макароны, хлопья, мюсли), а также в картофеле, есть много важных волокон и витаминов, которые дают детям силу, сытость на долгое время и обеспечивают продуктивность в школе, во время занятий спортом и во время игры.